Een verrassende Zuid-Afrikaanse wijn van 100% chardonnay, uit de West-Kaap regio (Paarl terroir). Dit gebied kent een koude en vochtige winter, terwijl de zomer warm en droog is. Dit klimaat geeft de wijn zijn elegante karakter.
De chardonnay heeft een bleke, strogele kleur en een fijne, elegante neus. In de neus zijn fruitige aroma’s te herkennen, zoals witte perzik en abrikoos. De smaak is fris, levendig en harmonieus met een lange en fruitige afdronk. De wijn smaakt het beste op een temperatuur tussen de 10˚ en 12˚.
Deze wijn combineert heerlijk met vis en schaal- en schelpdieren, maar ook gevogelte is een goede partner.
