Deze fijne wijn kent zijn oorsprong in de La Mancha en Manchuela regio in Midden-Spanje, waar een continentaal klimaat voor een groot aantal zonuren zorgt: meer dan 3000 uur per jaar. Dit klimaat maakt het gebied ideaal voor de wijnbouw.
Deze wijn is gemaakt van 100% merlot en heeft een heldere, robijnrode kleur. In de neus delicate aroma’s van vers fruit, waaronder framboos, aardbeien en pruimen. De smaak is rijk en satijnzacht met een soepele en fruitige afdronk. Om optimaal te genieten van deze wijn drink je hem het beste op een temperatuur tussen de 16˚ en 18˚.
Deze variant van the Pairing Collection smaakt heerlijk bij gerijpte kazen, eventueel op toast, maar is ook een goede partner voor gevogelte, pasta’s en rood vlees.
